- pollo freddo farcito
- • kaltes Hähnchen mit Füllung
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
pollo freddo farcito
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galantina — ga·lan·tì·na s.f. TS gastr. piatto freddo a base di carne bianca, spec. di pollo, farcito con prosciutto, pistacchi, spezie, tartufi, ecc., lessato e servito con gelatina: galantina di pollo {{line}} {{/line}} DATA: 1790. ETIMO: dal raguseo… … Dizionario italiano
